Jak otworzyć wino drutem? Opuść mały druciany „klucz”, który jest dociśnięty do szyjki butelki na dnie drucianej klatki otaczającej korek. Przekręć klucz, aby poluzować klatkę. (Ciekawostka: wszystkie butelki szampana wymagają dokładnie sześciu półskrętów, aby całkowicie usunąć klatkę). Jeśli klucz zostanie zgubiony, skrzynka pocztowa może byćSpróbuj otworzyć za pomocą cienkiego noża lub nożyczek do manicure. W tym celu włóż koniec narzędzia do otworu zamka. Przy wysiłku nie trzeba naciskać, ponieważ koniec noża (nożyczki) może się zerwać lub zamek może się zdeformować. Jak zrobić domowy szampan. Zanim zrobisz szampana, musisznajpierw zrobić młode wino. Świeże jagody powinny być starannie sortowane, myte i oczyszczane z szypułek. Następnie muszą być drobno posiekane i złożone do drewnianego pojemnika fermentacyjnego. Spis treści: Pomocne wskazówki Jak otworzyć szampana Ustawa Smitha Jak otworzyć szampana (wideo) Okulary do szampana Alternatywne sposoby otwierania Interesujące fakty na temat szampana Przed przestudiowaniem techniki otwierania butelki szampana warto wspomnieć o kulturze picia tego napoju. Contents1 Pomocne wskazówki2 Jak otworzyć szampana3 Jak otworzyć butelkę szampana. Ustawa Bez huku, bez wystrzałów i bez rozlewania - tak powinno się otwierać szampana. Kluczem do prawidłowego otwierania szampana jest jego temperatura. Jeśli dobrze schłodzimy wino, ciśnienie w Technlogia to bardzo szerokie pojęcie, które interesuje wiele grup społecznych. Zapraszamy do zapoznania się z naszymi artykułami na ten temat. Teraz już wiesz, jak otworzyć szampana i nalać go do okularów z zachowaniem wszystkich zasad. Podsumowując, chciałbym powiedzieć trochę o tym, jak iz tym, co dać ten wspaniały napój. Szampan jest dość kapryśną substancją ileczenie wymaga odpowiedniego. Najlepiej utrzymuj temperaturę nie niższą niż +5 stopni. Pewnie niejedna z nas niejeden raz zadawała sobie to pytanie… Dlatego przygotowaliśmy krótki kurs tego, jak otworzyć wino bez korkociągu ani żadnego innego przedmiotu, mogącego nosić dumne miano otwieracza. Do gry wkraczają za to między innymi… buty i szabla. Zaczynamy! Co może być trudnego w otwieraniu wina – chciałoby się spytać… Tymczasem póki mamy korkociąg, sprawa Poniżej znajduje się wyjaśnienie, jak otworzyć szampana jak profesjonalista — to, jak mało lub ile tego zastosujesz w domu, zależy od Ciebie. aby otworzyć butelkę, wyjmij ją z wiadra z lodem (lub torby chłodzącej) i wytrzyj do sucha serwetką(która może się przydać później — patrz poniżej). Szampan - kalorie. Szampan w przeciwieństwie do innych alkoholi posiada bardzo mało kalorii, dlatego idealnie się sprawdzi dla wszystkich osób, które są na diecie. Średnio przyjmuje się, że lampka szampana posiada około 40 kalorii mniej, niż lampka czerwonego wina. 100 g szampana ma około 80 kcal. W związku z tym, że szampan jest 5fSEX. Bardzo często wówczas zamiast prawdziwego szampana rodem z francuskiej Szampanii podaje się jakiekolwiek białe wino musujące, które zwyczajowo, choć zupełnie niesłusznie, zagrabiło sobie miano szampana. Bez względu jednak na to, co serwujemy swoim gościom – czy prawdziwego szampana czy wino musujące, które pretenduje do nazwy szampana, proces odkorkowywania butelki zdaje się być często niezwykle problematyczny. Zakładając, że nie wygraliśmy właśnie wyścigu Formuły 1, bo wówczas trunek ma tryskać z butelki jak z fontanny, musimy starać się otworzyć butelkę tak, aby nie oblać sufitu, gości, ani też nie spowodować wybuchającym korkiem szkód w ścianach. Nie dość, że jest to niebezpieczne, to z pewnością nie należy też do zachowań w dobrym zatem zrobić, by otwieranie szampana przeprowadzić szybko, sprawnie oraz bezboleśnie? Uwaga!Jeśli jednak zależy nam hucznym wystrzeleniu korków (choć w sytuacjach oficjalnych jest to naprawdę mało eleganckie) należy pamiętać, by butelki nie ukierunkowywać w żadnym wypadku w stronę gości. Poplamienie odświętnych kreacji to z pewnością najmniejsza krzywda, jaką w tym wypadku możemy wyrządzić uczestnikom pierwszyPrzede wszystkim butelkę należy dobrze schłodzić do temperatury około 6-8 stopni C. Należ także dbać o to, by zbytnio nie wstrząsnąć szampanem zarówno przy jego przenoszeniu, jak i już w czasie procesu drugiNastępnie zdejmujemy metalową osłonkę, a także rozkręcamy druciki zabezpieczające. Prawą ręką przytrzymujemy butelkę od dołu, a lewą unieruchamiamy korek. Niektórzy preferują osłonięcie szyjki butelki ściereczką, nie jest to jednak konieczne, gdy mamy pewność, iż trunek pozostał nie trzeciW innym wypadku serwetka jest dobrym rozwiązaniem, gdyż hamuje wystrzeliwujący korek i tym samym wybuchający czwartyW każdym jednak razie szampana trzymamy pod kątem 45 stopni i kręcimy butelką w prawo i w lewo, tak, żeby korek, który przytrzymujemy nieruchomo, zaczął sam wychodzić pod wpływem piątyOsoba, która została wytypowana do otworzenia szampana musi kontrolować swoje poczynania – zwalniając bądź też przyspieszając swoje ruchy. Oczywiście trzeba w tym pewnej wprawy, ale nabywa się ją już po otwarciu kilku szóstyPo otwarciu szampana powinien być słyszalny jedynie lekki syk, który sugeruje, iż alkohol należy szybko przelać do kiedykolwiek podczas otwierania szampana mieliście jakieś trudności? Co to było? Ewelina MichalikEwelina Michalik - absolwentka komparatystyki na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie, aktualnie zaś studentka filologii szwedzkiej na III roku. Jej naukowe pasje związane są z nurtami genderowymi i krytyką feministyczną. Prywatnie wielka miłośniczka Skandynawii i… zimy. Na studiach polonistycznych zaczęłam się interesować literaturą i kulturą polskiego dwudziestolecia. Wtedy wszystko było inne – eleganckie kobiety, wspaniali gentelmani, inny kodeks wartości… Stąd być może wynika fakt, że wielką wagę przywiązuję do zachowań zgodnych z savoir vivrem. Praktyczną wiedzę w tej dziedzinie zdobyłam również pracując przy obsłudze przyjęć odbywających się na zamku należącym do belgijskiej rodziny wolnych chwilach lubię oglądać filmy – od brytyjskich komedii romantycznych po kino postmodernistyczne, słuchać każdej dobrej muzyki, szczególnie tej rodem z północy i gotować. Zobacz też Może Cię zainteresuje: POPULARNE POSTY Jak wybrać szampana? Szampan, o ile jest nierocznikowy, najlepiej smakuje, gdy jest świeży. Oznacza to, że od momentu, gdy trafi na sklepowe półki, do momentu, gdy nalejemy go do kieliszków powinno minąć jak najmniej czasu. Zaletą bąbelków z Szampanii jest bowiem ich żywy, wibrujący smak i świeżość. Wyjątkiem są szampany rocznikowe, które mogą dojrzewać latami. Są one jednak znacznie droższe i trudno dostępne. Jak rozpoznać świeży szampan? Znak akcyzy na butelkach alkoholu ma jedną, jedyną zaletę – jest na nim zawsze wytłoczony rok, w którym banderola została przyklejona. Data ta, upraszczając nieco, oznacza moment, w którym wino (lub inny alkohol) znalazł się, po opłaceniu podatku i dopełnieniu pozostałych formalności, w naszym kraju. Oczywiście, od hurtowni do sklepowej półki jeszcze daleka droga, ale jeśli na banderoli szampana nie rocznikowego widnieje data 1999, to duża szansa, że wino to do picia się nie nadaje. Zasada ta dotyczy wszystkich rodzajów wina. Bywa, że sam producent umieszcza na etykiecie datę butelkowania – warto jej poszukać. Jak przechowywać szampana? Szampana możemy powodzeniem przechowywać w lodówce, o ile mamy w planach wypić go w najbliższej przyszłości, to znaczy do 7 dni. Butelki należy trzymać w pozycji poziomej, aż do momentu wyjęcia jej na stół. Po wyjęciu z lodówki szampan powinien stać, tak samo, jak białe wino, w kubełku wypełnionym pół na pół kostkami lodu i zimną wodą. Dużym błędem jest schładzanie tego przez wkładanie go do lodu, czy, co gorsza, do zamrażalnika. W ten sposób bardzo łatwo o jego zepsucie. Należyte schłodzenie zagwarantuje nam, że butelka otworzy się z łatwością i korek nie wyskoczy z niej przedwcześnie. Jak otwierać szampana? Szampana otwieramy powoli i delikatnie, zaczynając od zdjęcia zewnętrznej folii i sreberka okrywającego korek. Następnie, trzymając kciuk na kapslu zakrywającym górę korka, powoli odkręcamy metalowy drucik (tzw. koszyczek) okrywający korek. Po tej czynności kciuk ponownie powinien znaleźć się na korku, pozostałe palce oplatamy wokoło szyjki butelki. Drugą ręką łapiemy za denko, przechylając butelkę pod kątem 45 stopni, delikatnie nią obracając. Korek powoli zacznie wychodzić z butelki. Do dobrego tonu należy takie otwarcie szampana, by uniknąć charakterystycznego dźwięku wyskakującego korka. Tak, przynajmniej zalecają podręczniki savoir-vivru. Lecz, chyba nikt nie będzie miał nam za złe, jeśli w noc sylwestrową emocje wezmą górę, a korki wystrzelą głośno i wysoko. Jak serwować szampana? Szampan nie rocznikowy i inne wina musujące serwujemy w klasycznych kieliszkach tulipanach, wypełnionych w 2/3 objętości. Stare, wysłużone czarki, przypominające salaterki do lodów, radze schować do lamusa. W takich naczyniach szampan szybko traci bąbelki, staje się płaski i bez smaku. Pamiętaj, aby szampana, wraz z kieliszkami przygotować odpowiednio wcześnie. Pod wpływem noworocznych stresów i emocji łatwo coś przeoczyć lub pomylić. Przemysław Ziemichód Impreza sylwestrowa oraz każde urodziny to idealna okazja do spożycia dobrego szampana. Gdy przychodzi moment, w którym należy otworzyć butelkę szampana, najczęściej brakuję chętnych osób. Wielu z nas obawia się otwierania szampana, ze względu na duże ciśnienie, które może spowodować silny odrzut korka oraz głośny huk. Kilka ważnych elementów, o których musisz pamiętać przed otwarciem szampana: pamiętaj, aby otwierać szampana dobrze schłodzonego,nie potrząsaj butelką przed otwarciem,trzymaj szampana w pozycji leżącej lub stojące. Sprawdź także: Popularne drinki na Sylwestra! Jak otworzyć szampana? Instrukcja Pamiętaj, o dobrym schłodzeniu butelki z zdejmij z korka folie i zabezpieczenie metalowe. Ważne, abyś podczas tej czynności nie potrząsał zbyt mocno ręką przytrzymuj butelkę, ważne aby mocno i stabilnie trzymać ręką powoli ujmujemy mocno butelkę, natomiast lewą ręką zacznij obracać korek w odwrotną stronę do ruchu wskazówek zegara. Proces ten rób bardzo powoli. Trzymając mocno korek, nie powinien nam wystrzelić z reki oraz narobić nieprzyjemnego hałasu. Po otwarciu szampana usłyszymy lekkie stuknięcie. Jeśli tuż przed otwarciem nie potrząsaliśmy butelką szampana, nie powinien się on wylać i pienić podczas rozlewania do kieliszków. Otwieranie wina to temat, który w końcu musiałam poruszyć na moim blogu. Kiedy zastanawiacie się jak najlepiej i najbezpieczniej otworzyć butelkę wina, do głowy przychodzi wam pewnie wykorzystanie jakiegoś urządzenia stworzonego specjalnie do tego celu. Wybór jest niemały, a na rynku każdego roku pojawiają się nowe, bardziej lub mniej udane patenty. Chcę wam więc pokrótce przedstawić najważniejsze cechy charakterystyczne poszczególnych, popularnych otwieraczy, żebyście wiedzieli który wybrać dla siebie. Nie będę się zagłębiać w kolorystykę, czy design, bo tutaj można znaleźć w zasadzie wszystko. Skupię się na ich właściwościach i różnicach. Zanim jednak przejdziemy do opisów, poznajmy podstawowe porady, jak otworzyć butelkę wina. Zawartość1 Jak otworzyć Na co należy zwrócić uwagę otwierając butelkę wina Jaki rodzaj otwieracza Korkociąg Korkociąg kelnerski/barmański (trybuszon) Otwieracz dźwigniowy lub Korkociąg do win starych, tzw. Jak otworzyć wino – Korkociąg Systemy do otwierania i przechowywania Alternatywne sposoby jak otworzyć 1 – Wykręć 2 – Wypompuj 3 – Wciśnij 4 – Wytłucz 5 – Podgrzej go Jak otworzyć wino bez korkociągu – czy warto? Na co należy zwrócić uwagę otwierając butelkę wina otwieraczem Jeśli masz do czynienia ze starą, długo leżącą butelką, zwłaszcza wina czerwonego, staraj się jak najmniej zmieniać jej pozycję i uważaj żeby nią nie potrząsać. Przez lata przechowywania z wina wytrąca się osad. Uważaj więc żeby go nie agitować Folię możesz naciąć nożykiem, w który wyposażone jest większość otwieraczy, lub specjalną obcinarką Śrubę otwieracza staraj się umieścić jak najbliżej środka korka Wkręcaj dynamicznie, uważając żeby nie przebić go na wylot Kontroluj siłę nacisku i kąt wkręcania aby nie ukruszyć ani nie złamać korka Gdy już jesteś w stanie, wyciągnij korek ręką. Unikniesz nieprofesjonalnego odgłosu wystrzału. Jaki rodzaj otwieracza wybrać Korkociąg ręczny Jedno z najprostszych i najtańszych urządzeń, ale również mało praktycznych. Składa się z uchwytu, który może być wykonany z różnych rodzajów materiałów, o różnych, czasem dziwnych kształtach oraz śruby. Największa wada: wyciągnięcie nim korka wymaga sporo siły, a siłowanie się z nim nie wygląda zbyt elegancko. Kup teraz: Korkociąg ręczny w breloku Korkociąg ręczny Rebstock Scyzoryk Nie jest to sam w sobie typ otwieracza, ale większość scyzoryków typu szwajcarskiego zawiera też śrubę, taką jak korkociągi. Można go nosić wygodnie przy sobie i użyć w sytuacji kryzysowej. Wada jest dokładnie taka sama jak w poprzednim przykładzie – wymaga użycia siły. Kup teraz: Zwilling Classic INOX scyzoryk Victorinox scyzoryk Hunter XT Grip Korkociąg kelnerski/barmański (trybuszon) Wygląda dość podobnie jak wspomniany wyżej scyzoryk. Jest niewielkim, kompaktowym przyrządem nadającym się do noszenia przy sobie. Składa się najczęściej z nożyka służącego do przecięcia folii, otwieracza, którym można otworzyć kapsle, śruby oraz dźwigni. Używanie go nie wymaga już tak dużo siły, gdyż wykorzystujemy działanie dźwigni. Przy wyborze należy zwrócić uwagę, czy mamy do czynienia z korkociągiem jest jedno-, czy dwustopniowym. Ja z mojej strony mogę polecić ten drugi. Wyciągnięcie korka wymaga w zasadzie dwóch ruchów, a dłuższa dźwignia chroni korek przed ułamaniem się, co jest dość częste przy tych krótszych – jednostopniowych. Kup teraz: TK THERMALKING nóż kelnerski 3 w 1 z podwójną dźwignią Korkociąg kelnerski All-in One Le Creuset zestaw upominkowy, z 1 nożem kelnerskim WT110 Otwieracz dźwigniowy lub skrzydełkowy Dość tani i bardzo łatwy w obsłudze, gości często w naszych domach. Użycie go jest bardzo łatwe. Posiada dwie dźwignie (skrzydełka), unoszące się automatycznie w górę podczas wkręcania w korek. Kiedy naciśniemy na nie, korek zacznie się wysuwać z szyjki butelki. Wada: jest dość sporych rozmiarów, co nie czyni go odpowiednim do przenoszenia w plener. Kup teraz: Prosty otwieracz do butelek ze stali nierdzewnej Czerwony otwieracz skrzydełkowy WanuigH Zestaw z otwieraczem Korkociąg do win starych, tzw. wąsy Używa się go do wyciągnięcia starych korków, kiedy obawiamy się ich rozkruszenia. Nie posiada on śruby a dwa dość cienkie metalowe “wąsy”. Wbijamy je pomiędzy korek, a szyjkę butelki z obu stron. Wada: również użycie go wymaga od nas sporego wysiłku. Zarówno samo wbicie jak i wyciągniecie. Kup teraz: Otwieracz do win starych Westmark korkociąg wąsy Jak otworzyć wino – Durand Jest to patent niedostępny w naszym kraju, jedynie przez zewnętrznych dostawców. Zasługuje na specjalną uwagę, bo łączy w sobie korkociąg typu “wąsy” z korkociągiem ręcznym. Sam w sobie jest bardzo drogi i nadaje się do otwierania bardzo starych win, z których nie udało się wyjąć korka żadnym innym sposobem. Zobacz: Durand Korkociąg elektryczny Idealny do domu i dla osób kochających efekciarskie gadżety. Niesamowicie łatwy w obsłudze, nie wymagający od nas wiele – jedynie przyciśnięcia jednego, bądź dwóch guzików. Wadą może być spory rozmiar oraz konieczność wyposażenia go w nawet kilka baterii. Kup teraz: YMHPRIDE Elektryczny otwieracz do butelek Korkociąg elektryczny do wina, zestaw Systemy do otwierania i przechowywania wina Coravin – to system służący do wydobywania wina z butelki bez usunięcia korka. Jak to się dzieje? Urządzenie wyposażone jest w długą dość cienką igłę, którą wbija się w korek. Przez nią, do wina wprowadzany jest gaz (np. argon), który jest cięższy od powietrza. Tworzy on warstwę ochronną pomiędzy winem a powietrzem, pozwalającą na dalsze przechowywanie butelki, bez obawy o zepsucie się jej zawartości. Dzięki gazowi, wino chronione jest przed oksydacją. Brzmi pięknie, prawda? Nalanie sobie jednego kieliszek ulubionego wina po ciężkim dniu. Próbowanie wielu win jednego wieczoru bez konieczności otwierania tych wszystkich butelek, z obawą że mogą się zmarnować. Niestety wadą tego systemu jest wciąż cena. Nie każdy miłośnik wina może sobie pozwolić na wydatek rzędu ok. 1000 zł + koszty nabojów z gazem. Kup teraz: Coravin Model One Coravin Model Two Weinsystem Zobacz także: Jak przechowywać wino Alternatywne sposoby jak otworzyć wino Znamy już kilka różnych rodzajów otwieraczy do wina i wiemy, że niektóre z nich możemy nosić ze sobą. Nie zawsze jednak jesteśmy aż tak dobrze przygotowani. Bywają sytuacje kiedy zaskoczeni nagłą potrzebą, musimy poradzić sobie z otwarciem butelki bez pomocy specjalistycznych urządzeń. Co wtedy? Internet prześciga się w wymyślaniu ciągle nowych pomysłów, jak to zrobić. Przedstawię wam kilka w ramach ciekawostki. Są one sprawdzone, ale musicie jednak wiedzieć, że takie otwieranie zawsze niesie ze sobą ryzyko rozbicia butelki, utraty całej lub części jej zawartości, czy chociażby picia wina z fragmentami korka. Jeśli chcecie podjąć to ryzyko, czytajcie dalej. 1 – Wykręć go Jeśli jesteś w domu i masz przy sobie kilka przyrządów majsterkowicza, użyj długiej śruby, śrubokręta i młotka. Wkręć śrubę w korek, a następnie podważ ją młotkiem, aby wyciągnąć korek. Brzmi łatwo? Niestety nie jest. Wymaga całkiem sporo wysiłku, więc oprócz wina może się też przydać szklanka wody. Nie masz śrubokręta? Będzie jeszcze ciężej, ale możesz sobie poradzić wkręcając w korek klucz. 2 – Wypompuj go Jest to metoda bardzo skuteczna, ale chyba do wykorzystania bardziej w celu eksperymentu, czy zabawy. Nie wyobrażam sobie, że ktoś kto ma dostęp do pompki, nie ma żadnego otwieracza w domu, czy garażu. Długą igłę wprowadź w korek, aż ta spotka się z powietrzem znajdującym się w szyjce butelki i zacznij pompować. Dzięki powstałemu ciśnieniu, korek zacznie wychodzić. 3 – Wciśnij go Prosto, bezpiecznie, ale mało przyjemnie. Wciśnij korek do środka używając jakiegokolwiek dostępnego pod ręką patyka. A nieprzyjemnie bo będziesz musiał pić wino z dyndającym w środku korkiem, ciągle blokującym przepływ, albo nie daj boże, kruszącym się. 4 – Wytłucz go Agresywnie, ale dość skutecznie. Może również pomóc jako sposób rozładowania negatywnej energii. Weź swoją butelkę, włóż w buta i zacznij nim uderzać w ścianę. Możesz również spróbować tej metody z butelką owiniętą ręcznikiem, czy kocem. Wady? Jeśli za bardzo się wczujesz i przyłożysz, możesz butelkę uszkodzić, a to grozi utratą cennej zawartości. 5 – Podgrzej go Również metoda dla małego chemika, lubującego się w dziwnych doświadczeniach. Jeśli zaczniesz podgrzewać szyjkę butelki, korek zacznie się z niej wysuwać. Możesz użyć zapalniczki, świeczki, albo jeśli jesteś na tyle odważny – palnika, czy miotacza ognia. Uważaj na zimną butelkę – bardzo łatwo może pęknąć przy nagłym ogrzewaniu. Jak otworzyć wino bez korkociągu – czy warto? Jeśli mamy do czynienia z sytuacją wyjątkową i tanim winem, można się pokusić o takie otwarcie. Dla mnie są to metody występujące w roli ciekawostki i żartu. Pomimo że są one skuteczne – działają, można tak naprawdę otworzyć wino, pytanie czy warto? Jeśli nie boisz się zaryzykować zawartości, to pewnie odpowiesz że tak. Ja jednak wolę nosić w torebce trybuszon i być przygotowaną na mniej inwazyjne otwieranie.